Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
Kursangebote >> Sonderrubrik >> Semesterthema "Ernte"
"Ernte" - ist das nicht etwas einseitig für ein Semesterthema? Doch besinnen wir uns: In der deutschen Sprache erntet man nicht nur Äpfel und Kartoffeln, sondern auch Beifall, Lorbeeren oder Sturm. Eine gute Ernte ist seit je her existenziell für die Menschheit und dementsprechend seit der Antike quer durch alle Kulturen gefeiert. Dies erklärt auch, warum wir heute so oft "im übertragenen Sinn" ernten. Mit unserem Angebot von zehn Einzelveranstaltungen möchten wir in diesem Herbst das Thema anbieten. Wir freuen uns, wenn wir damit Ihr Interesse wecken, und hoffen, dass Sie in puncto Erkenntnisgewinn eine reiche Ernte einfahren!

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Anmeldung möglich Brot backen in der Erntezeit

(Laatzen, ab Sa., 22.9., 10.00 Uhr )

Gemeinsam backen wir aus verschiedenen Mehlsorten wie Weizen, Roggen und Dinkel unterschiedliche Backwaren wie zum Beispiel Zucchinibrot, Kartoffelbrot, Fladenbrot aus der Pfanne oder pikantes Baguette. Dazu verwenden wir frisch geerntetes Gemüse aus unserer Region. Wir machen einen leckeren Brotsalat zum Mittagessen und stellen außerdem selbstgemachte Kräuterbutter her. Gemeinsam probieren und genießen wir unsere Köstlichkeiten. Die Backwaren dürfen gerne hübsch verpackt mit nach Hause genommen werden.

Anmeldung möglich Ernteköstlichkeiten aus Kürbissen

(Pattensen, ab Di., 16.10., 18.00 Uhr )

Aus verschiedenen leckeren frisch geernteten Kürbissen wie Butternut, Hokkaido und Spaghettikürbis aus unserem Calenberger Land stellen wir gemeinsam unterschiedliche Köstlichkeiten her. Wir kochen zum Beispiel Chutney, eingelegten Kürbis und Kürbissuppe. Außerdem backen wir Kürbiswaffeln und Kürbisbrot. Gemeinsam probieren wir unsere Leckereien vom Büffet. Gern dürfen auch die Erntegschenke wie Kürbischutney hübsch verpackt mit nach Hause genommen werden.

Anmeldung möglich Olivenöl - ist das noch gesund?

(Laatzen, ab Mi., 24.10., 18.00 Uhr )

Olivenöl ist in der mediterranen Küche und für unsere Gesundheit ein sehr wertvolles Lebensmittel. Doch seit der letzten Untersuchung der Stiftung Warentest (Februar 2016) und aus ARD-Reportagen (Mediathek) aus denen schockierende Qualitätsergebnisse veröffentlich wurden, ist es für den Verbraucher schwierig geworden, gute von schlechten Olivenölsorten zu unterscheiden. Der Olivenöl-Probierstand mit 10 verschiedenen Olivenölen zum Riechen und Probieren sowie der Vortrag geben Ihnen wichtige Infos aber auch Tipps für den Einkauf und für die Nutzung von Olivenöl. Gleichzeitig stelle ich Ihnen mit einer kleinen Weinprobe die spanische Käse- und Schinkenkultur zum Kennenlernen und Probieren vor.
Die USA: Eine politische, wirtschaftliche und kulturelle Weltmacht. Etwa 326 Millionen Menschen leben in den 50 Bundesstaaten. Amerika ist ein Land der Gegensätze - und die jahrhundertelange Einwanderung hat für eine große kulturelle und religiöse Vielfalt gesorgt. Darüber wollen wir ins Gespräch kommen. Vor allem aber stellen wir Beispiele der großartigen amerikanischen Literatur vor. Und wir feiern mit Musik und Gaumenfreuden eine schöne Tradition aus den USA: Thanksgiving, eines der wichtigsten Feste für Familien und Freunde.
Es liest und moderiert die Autorin Christine Raudies. Amerika wird uns nähergebracht von Dr. Leslie Küster.

Anmeldung möglich Erntegeschenke aus der Küche

(Pattensen, ab Sa., 3.11., 10.00 Uhr )

Aus frisch geerntetem Obst und Gemüse aus unserer Region stellen wir gemeinsam verschiedene leckere Marmeladen, Konfitüren, Aufstriche, Likör und vieles mehr her. Es gibt selbstgemachtes Ketchup, Pfirsich-Apfelmus, eingelegte Feta-Tomaten, Tomaten-Chutney, Vielfruchtkonfitüre und Brombeerlikör. Dazu backen wir ein Brot und schütteln frische Butter aus Sahne. Gemeinsam probieren wir unsere selbstgemachten Köstlichkeiten. Die Erntegeschenke werden hübsch verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden.

Anmeldung möglich Erntegeschenke aus der Küche

(Laatzen, ab Sa., 10.11., 10.00 Uhr )

Aus frisch geerntetem Obst und Gemüse aus unserer Region stellen wir gemeinsam verschiedene leckere Marmeladen, Konfitüren, Aufstriche, Likör und vieles mehr her. Es gibt selbstgemachtes Ketchup, Pfirsich-Apfelmus, eingelegte Feta-Tomaten, Tomaten-Chutney, Vielfruchtkonfitüre und Brombeerlikör. Dazu backen wir ein Brot und schütteln frische Butter aus Sahne. Gemeinsam probieren wir unsere selbstgemachten Köstlichkeiten. Die Erntegeschenke werden hübsch verpackt und dürfen mit nach Hause genommen werden.

Anmeldung möglich Den 3. Lebensabschnitt als Ernte gestalten

(Laatzen, ab Fr., 23.11., 17.00 Uhr )

Unter dem Begriff "3. Lebensabschnitt" wird die Phase nach dem Ausscheiden aus dem aktiven Erwerbsleben bezeichnet. Vor Ihnen können dann noch viele schöne und spannende Jahre liegen. Sie haben aber auch schon eine ereignisreiche Zeit mit vielen Ereignissen und Erfahrungen er- und gelebt. Das Ausscheiden aus dem Erwerbsleben stellt meistens den letzten großen Umbruch im Leben dar, doch allzu oft wird diesem wichtigen Ereignis zu wenig Rechnung getragen.

In diesem Workshop haben Sie Zeit für Ihre Bilanz und Zukunftsgestaltung. Gibt es etwas, was Sie schon immer tun wollten, was aber liegen geblieben ist? Wie möchten Sie umgehen mit der neuen freien Zeiteinteilung? Wie könnte eine Neuausrichtung für Sie aussehen? Nutzen Sie diese Auszeit mit Gleichgesinnten, um diese offenen Themen in Ihr bisheriges Lebenskonzept zu integrieren und neu zu formulieren. Ernten Sie die Früchte Ihres Lebens und starten Sie in Ihren 3. Lebensabschnitt aktiv und mit Zuversicht.

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09:00 - 13:00 Uhr und
14:00 - 16:00 Uhr
Freitag:
09:00 - 13:00 Uhr

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